Presses biscuits

Kuhn Rikon
Stainless Steel Cookie Press
with Storage

Wilton Christmas Print Cookie Cutter Set

Machine à pain

Voici le cadeau de Noël de mon ti chéri d'amour!

Mais disons que ça fait bien son affaire ! ;oP

Moules à pain

Moules baguette à pain

PAIN BLANC AU LAIT DE SUKIE MAP

Voici mon premier pain...avec une mie fine et légère..Succulent...

Merci Sukie pour ta bonne recette...

Mon ti mari et les enfants se sont régalés.

PAIN BLANC AU LAIT DE SUKIE MAP 3 lbs

2 tasses de lait 2% ou 3.25% (ou, pour un pain plus léger : 2 tasses d’eau + 2 c. à soupe de lait en poudre)

3 c. à table graisse ou beurre

1 gros oeuf battu

5 1/2 tasses de farine tout usage ou à pain (moi j'ai mis ¨la ½ tasse farine à pain multigrain¨ )

2 c. à thé sel

2 1/2 c. à soupe de sucre

3 à thé levure pour robot

Chauffer le lait et la graisse 1 minute au micro-ondes, ajouter l’œuf battu, bien mêler et verser dans le robot.

Ajouter le reste des ingrédients dans l’ordre, choisir le cycle DOUGH.

Retirer du robot, pétrir légèrement sur une surface enfarinée.

Utiliser un très grand moule (graissé) d’environ 5 ½ x 12 pouces ou 2 moules d’environ 5 x 9

Laisser lever environ 60 minutes au four lumière allumée.

Après la levée, allumer le four à 350ºF, cuire le pain environ 34 minutes

34 minutes pour un seul gros pain dans un moule de 5 x 12 x 3 ½ ou

27 minutes pour 2 plus petits pains moule 5 x 9

Petits pains à salade, cuisson de 15 à 18 minutes selon la grosseur.

Source; Sukie recettes.qc.ca

BOULETTES "PORC ÉPIC" SUCRÉES

1 lb de boeuf haché
1/2 tasse de riz
1/4 tasse d'oignons émincés
sel et poivre au goût

SAUCE:

2 c. à soupe de margarine
3/4 tasse de céleri haché finement
2 boîtes de crème de tomates
1 tasse d'eau
4 c. à thé de sauce Worcestershire
4 c. à soupe de cassonade
2 c. à thé de moutarde sèche

-Mélanger les trois premiers ingrédients. Assaisonner et façonner en petites boulettes.
.
-Placer les boulettes dans un plat allant au four.
Préparer la sauce, faire revenir le céleri dans le beurre. Cuire 5 minutes,
ajouter le reste des ingrédients de la sauce et mijoter 5 minutes.
.
-Couvrir les boulettes avec la sauce et faire cuire au four à 350°F pendant 1 heure à 1h15.
*Comme accompagnement ;salade de choux crémeuse et pomme de terre pilées.

Source ; albijos.blogspot.com

Pâte à PIZZZ DE FRÈRO

1 er bol
1 Sachet de levure ORDINAIRE
1 Sachet de sucre (1 c. à thé)
1 Tasse d’eau tiède

Laisser agir 15 minutes.

2 ème bol
5 1/2 Tasses de farine
2 Creux de main de sel
2 Pincées d’Anis en poudre
1/3 Tasse d’huile
1 Tasse de lait

Mélanger le 1er bol au 2 ème bol.
Laisser gonfler à la lumière du four pendant 2 heures.
Rouler au rouleau à pâte à la grandeur désiré.
Faire les pizzas et attendre ½ heure pour une autre petite levée.
Cuire au four à 425°F. Source; frérot Steph