1 lb de boeuf haché
1/2 tasse de riz
1/4 tasse d'oignons émincés
sel et poivre au goût
SAUCE:
2 c. à soupe de margarine
3/4 tasse de céleri haché finement
2 boîtes de crème de tomates
1 tasse d'eau
4 c. à thé de sauce Worcestershire
4 c. à soupe de cassonade
2 c. à thé de moutarde sèche
-Mélanger les trois premiers ingrédients. Assaisonner et façonner en petites boulettes.
.
-Placer les boulettes dans un plat allant au four.
Préparer la sauce, faire revenir le céleri dans le beurre. Cuire 5 minutes,
ajouter le reste des ingrédients de la sauce et mijoter 5 minutes.
.
-Couvrir les boulettes avec la sauce et faire cuire au four à 350°F pendant 1 heure à 1h15.
*Comme accompagnement ;salade de choux crémeuse et pomme de terre pilées.
Source ; albijos.blogspot.com
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